珈琲を一杯飲むだけの時間が、ちゃんとある店でありたいと思っています。

高円寺の駅から少し歩いた路地に、くるみはあります。開店したのは一九七八年。先代がはじめた小さな喫茶店を、いまは二代目が続けています。

珈琲は深煎りのブレンド。四十年以上、同じ配合でお出ししています。プリンもナポリタンも、当時のままの作り方です。新しいものを増やすより、変えないでいることのほうが難しいと、この歳になって思うようになりました。

朝は近所の常連さんが新聞を読み、昼はお勤めの方が急いで食事をして、夕方は学生さんが長く座っています。どなたにも同じようにお出しできる店であることが、いちばんの目標です。

名物のプリンとクリームソーダは、写真を撮ってから召し上がる方が増えました。それも含めて、店の景色だと思っています。