サンカクのこと
下北沢の三角地に、2021年に開けた28席の酒場です。
下北沢の三角地に建っているので、サンカク。
三角形の店で、夜をつくっています。
三叉路の角に建つ細長い店なので、屋号はサンカクにしました。看板もライムグリーンの三角です。
開けたのは2021年。サワーが好きで、友人が集まれる場所がほしくて始めました。気取らない値段で、写真を撮りたくなる皿とグラスを出す。それだけを、ずっと続けています。
常連さんには、ひとりで一杯だけの人もいれば、6人で終電まで居る人もいます。どちらも同じ席で、同じ値段です。
三つの約束
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果実は、搾ってから。
サワーに使う果実は、注文を受けてから切って搾ります。仕込み置きのシロップは、ほとんど使っていません。
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揚げものは、1品ずつ。
まとめて揚げ置きはしません。少し待たせるときは、待たせると言います。熱いうちに食べてください。
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終電を、気にさせない。
金・土は翌2時まで開けています。時間を気にして飲むお酒は、おいしくないと思っています。
数字で見る、サンカク
- 28席 カウンター10席・テーブル18席
- 2021年 開店
- 翌2時 金・土の閉店時刻
- 3分 下北沢駅 東口から徒歩
今夜、空いています。
ひとりで一杯だけでも、6人で長居でも。頼みやすい値段と、写真を撮りたくなる皿を用意して待っています。
当日のご予約はお電話が確実です。／17:00〜24:00（金・土は翌2:00まで）